Es war das Jahr 1997, und LATTE+ feierten mit ihrer ersten Demo „Dustbin in Town“ ihren Durchbruch. Die sechs Songs legten den Grundstein für die nächsten zwanzig Jahre kompromisslosen, direkten Punkrock. Im Laufe der Jahre wechselte die Besetzung, und die Band musste Pausen einlegen, doch die Musik blieb stets bestehen. Nach „Dustbin in Town“ schrieb die Band weiterhin englischsprachige Songs und veröffentlichte schließlich 1999 ihr selbstproduziertes Album „The New Generation Sucks“. LATTE+ weckten das Interesse von Independent-Labels, und alle Exemplare von „The New Generation Sucks“ waren schnell ausverkauft. Diese Bekanntheit ermöglichte der Band eine Tournee mit 50 Konzerten im darauffolgenden Jahr. 2001 nahm die Band im Studio ihr erstes von einem Label unterstütztes Album „Guerriglia Urbana“ auf. Als erste Veröffentlichung auf Italienisch verkaufte sich dieses Album über 3000 Mal und brachte die Band auf die internationale Bühne, wo sie vor 4000 Fans spielten. Ihre Position als einflussreiche, führende Gruppe der italienischen Independent-Musikszene war nun gefestigt. Die Veröffentlichung von „Molotov“ im Jahr 2005 unterstrich endgültig, dass LATTE+ eine Punkrock-Größe war, mit der man rechnen musste. Ihr Terminkalender füllte sich bald mit Split-Releases, Tribute-Alben und Radio- und Fernsehauftritten. Einige Jahre später befanden sich die Jungs in einer Übergangsphase, die 2009 mit dem Album „Non E' Finita“ ihren Höhepunkt fand, das über das Florentiner Label Controtempo Produzioni erschien. Während ihrer Tournee zur Promotion von „Non E' Finita“ schrieb und produzierte die Band schließlich „Asociale“ , ihr fünftes Album (und wohl ihr bisher bestes), das 2012 erschien. 17 Jahre nach ihrer Gründung in der kleinen italienischen Stadt Empoli erlangten LATTE+ 2014 mit „No More Than Three Chords“ weltweite Bekanntheit – ein Meisterwerk von Ramones-beeinflussten Songs, perfektioniert mit dem energiegeladenen, temporeichen Punkrock-Ethos. Veröffentlicht vom italienischen Label Rocketman Records und später in den USA von Outloud! Records, wurde „No More Than Three Chords“ von Fans in Italien, Frankreich, Deutschland, Japan, den USA, Argentinien und weltweit gespielt. 2016, zum 20-jährigen Bandjubiläum, veröffentlichte die Band „Punk Rock 20“ , eine Compilation mit 20 ihrer besten und auch weniger gelungenen Songs. Am 23. Februar 2017 erschien ihr lang erwartetes siebtes Album „Stitches“ . Vorab wurden die Singles „Screw You“ und „Darkness Inside Your Heart“ (offizielle Musikvideos auf YouTube) veröffentlicht. Produziert wurde das Album von Professional Punkers in Zusammenarbeit mit Monster Zero für Europa und Outloud! Records für die USA. Mit seinen 13 Songs im unverfälschten Punkrock-Stil der Ramones will „Stitches“ den Erfolg des Vorgängeralbums „No More Than Three Chords“ bestätigen und übertreffen.
